En un supermercado debes verificar la caducidad de la bolsa de caf\u00e9. Lo m\u00e1s com\u00fan es que se indique que tiene un tiempo para consumir de dos a\u00f1os, un caf\u00e9 delicioso y fresco jam\u00e1s va a durar ese tiempo. Son caf\u00e9s que tienen qu\u00edmicos o arom\u00e1ticos artificiales que a\u00fan siga oliendo a caf\u00e9.<\/p>\n
Lo ideal es que busques a un proveedor local de caf\u00e9, que pueda garantizar su frescura.<\/p>\n
C\u00f3mo conservar el caf\u00e9 en climas h\u00famedos.<\/span>Fuente: Tomado del Facebook Tierra de caf\u00e9<\/span><\/div>\n 2.- Que tenga una v\u00e1lvula de desgacificaci\u00f3n<\/strong>; por lo general se ve como v\u00e1lvula de aroma, es un huequito con una peque\u00f1a v\u00e1lvula que trae generalmente la parte superior de derecha, mejor llamado como v\u00e1lvula de frescura, si no lo tiene es probable que los empaque estallen por el gas que se produce, es decir, si cuenta con ello no entra la humedad pero si sale el gas. <\/p>\n 3.- Mantener lejos de la luz y de la humedad directas. N<\/strong>o almacenar a lado del lava manos, por ejemplo. En cuesti\u00f3n de la luz, el sol de Yucat\u00e1n es muy distinto a como est\u00e1 en el centro del pa\u00eds y en un empaque herm\u00e9tico se estar\u00eda generando demasiado calor, se podr\u00eda exponer los aceites internos del caf\u00e9 que el calor pudiese generar. Es decir, se tiene que cuidar de la luz directa, mantenerlo en un almac\u00e9n de vasos o tazas, es lo que m\u00e1s se recomienda.<\/p>\n 4.- Jam\u00e1s guardar en el refrigerador o congelador. <\/strong>La \u00fanica manera de guardarse en el refrigerador es que nunca se haya abierto. Si compras una bolsa de caf\u00e9 y la guardas en el refrigerador, al sacarlo estar\u00e1 muy fr\u00edo y la humedad de Yucat\u00e1n es muy alta; al tener contacto con una superficie fr\u00eda lo primero que pasar\u00e1 es que se evapora en el agua y en el aire se va a condensar y cuando el vapor en el aire se condensa al rededor de los granos de caf\u00e9, comienza una extracci\u00f3n que no se est\u00e1 tomando, es decir, se extrae en la bolsa m\u00e1s no en el caf\u00e9. Al moler los granos, la primera taza saldr\u00e1 bien pero cuando se vuelva a sacar al d\u00eda siguiente del refrigerador no tendr\u00e1 el mismo sabor y as\u00ed con los dem\u00e1s d\u00edas.<\/p>\n 5.- Debe estar en un lugar fresco. <\/strong>Es importante guardarlo en alg\u00fan almac\u00e9n normal de vasos o tazas que no se tenga un problema de filtraci\u00f3n, puedes tener abierto, pero sellada, solo abrir lo suficiente para meter y sacar el caf\u00e9 con la cuchara. Doblarlo muy bien, comprar un clip de mariposa o de ropa, que pueda mantenerlo sellado completamente.<\/p>\n 6.- Compra lo que te puedas acabar en 15 d\u00edas.<\/strong> No comprar m\u00e1s, si vives solo o con pareja se puede comprar medio kilo. Despu\u00e9s de tanto abrir y cerrar es normal que el caf\u00e9 pierda un poco sus propiedades, porque el caf\u00e9 es un producto vivo, es una semilla de una planta y como toda la materia org\u00e1nica en este mundo, empieza su degradaci\u00f3n en cuanto empieza su proceso final; es decir, una vez que se abra y tenga contacto con el aire, a la hora se empieza a oxidar. <\/p>\n Si es una familia grande en donde todos tomen caf\u00e9 se recomienda comprar un kilo, si es para una empresa de 10 a 30 personas se puede comprar dos kilos.<\/p>\n \n![\"El](\"http:\/\/super-news.info\/mx\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2019\/04\/1555862532_344_9-consejos-para-conservar-el-cafe-en-climas-humedos.jpeg\")
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