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La cadena estadounidense Shake Shack abrir\u00e1 este a\u00f1o su primera sucursal en M\u00e9xico <\/strong>y algunos analistas le recomiendan conocer la lecci\u00f3n que dejaron marcas como Arby\u2019s, Wendy\u2019s y Sixties.<\/p>\n La firma tiene la meta de inaugurar 30 restaurantes para el 2028; <\/strong>sin embargo, puede aprender algunas cosas de las que ya antes intentaron conquistar el paladar de los mexicanos… sin mucho \u00e9xito.<\/p>\n El fracaso en la expansi\u00f3n de dichas cadenas podr\u00eda ense\u00f1arle a Shake Shack las dificultades a las que se enfrenta al ingresar al mercado mexicano, en el que incluso McDonald\u2019s y Burger King <\/strong>han cerrado en promedio 3 por ciento de sus locales los \u00faltimos dos a\u00f1os.<\/p>\n Analistas advirtieron que los restaurantes de hamburguesas requieren adaptarse a la demanda de productos gourmet<\/strong> a precios accesibles y a la inseguridad, que significa mayores inversiones o rentas m\u00e1s caras en centros comerciales. <\/p>\n \u201cMuchas (cadenas) desaparecieron <\/strong>en respuesta a la llegada de los grandes jugadores, pero tambi\u00e9n ten\u00edan un problema en posicionamiento de marca, precio y gesti\u00f3n\u201d, explic\u00f3 Fernando \u00c1lvarez Kuri, vicepresidente de la consultora de mercado, Kantar Millward Brown.<\/p>\n En 2018 el mercado de hamburguesas alcanz\u00f3 un valor de mil 99 millones de d\u00f3lares,<\/strong> y se prev\u00e9 crezca 21 por ciento rumbo a 2023, de acuerdo con datos de Euromonitor. <\/p>\n A junio de 2019, Shake Shack suma 230 sucursales en Estados Unidos y m\u00e1s de 80 en el resto del mundo y sus ventas alcanzaron los 459 millones de d\u00f3lares <\/strong>anuales en 2018, seg\u00fan su reporte financiero. <\/p>\n La cadena de restaurantes llegar\u00e1 a M\u00e9xico de la mano de Grupo Toks, <\/strong>subsidiaria de Grupo Gigante, quienes se comprometieron abrir tres unidades por a\u00f1o en una d\u00e9cada. <\/p>\n \u201cLlegan de la mano de un operador cauteloso, pero le va bien, todos los Toks tienen un ticket alto y el cliente lo paga, saben hacer rentables sus cadenas<\/strong> porque conocen al consumidor\u201d, dijo Marisol Huerta, analista de Ve Por M\u00e1s.<\/p>\n La estadounidense de malteadas y hamburguesas <\/strong>ve potencial en el pa\u00eds por la generaci\u00f3n millennial y z, pero tambi\u00e9n depender\u00e1n de que la econom\u00eda nacional sea buena. <\/p>\n \u201cEs una marca de mucho \u00e9xito a nivel mundial y se incorpora a M\u00e9xico porque ve potencial, pero cuando hay ciclos econ\u00f3micos de \u2018vacas flacas\u2019 la gente tiende a eliminar estos consumos\u201d, alert\u00f3 Marcela Mu\u00f1oz, analista de Vector.<\/p>\n<\/h3>\n