Burger King ha aperto il primo punto vendita interamente vegano dove gli appassionati potranno assaggiare hamburger, club sandwich, nuggets e tante altre specialit\u00e0 da fast food, tutte rigorosamente senza carne. \u00c8 un esperimento con cui la catena prova a dare anche in Europa una spinta decisiva alla propria brand extension nel mercato delle alternative vegetali alla carne \u2013 un mercato sempre pi\u00f9 florido e con interessanti prospettive di guadagno \u2013 e con cui soprattutto si mostra consapevole di quanto anche i clienti pi\u00f9 affezionati, soprattutto tra\u00a0 i pi\u00f9 giovani, sono sempre pi\u00f9 attenti alla sostenibilit\u00e0 delle proprie scelte alimentari.
\nNel temporary store vegano di Burger King a Colonia il menu \u00e8 completamente plant-based
\nCos\u00ec com\u2019\u00e8 circolata sia in Italia e sia all\u2019estero sulle principali testate food la notizia \u00e8 che Burger King Germania ha aperto a Colonia un temporary store con un menu solo vegano in cui i grandi classici della catena come il Whopper o i chicken nuggets sono presenti, ma rivisitati in versione vegetale.
\nPer una settimana \u2013 dall\u201911 al 17 giugno 2021 \u2013 chiunque ha visitato il punto vendita di Colonia ha potuto scegliere cio\u00e8 tra nuggets di verdura, il Rebel Whopper, una speciale versione del Whopper in cui il classico hamburger \u00e8 sostituto dall\u2019emulo plant-based gi\u00e0 disponibile in molti ristoranti della catena sia in Europa e sia in America, il Long Chicken Patty, un panino pensato appositamente per l\u2019occasione, a base di pollo vegano, insalata e maionese veg e approvato persino dalla Vegan Society. A co-firmare lo speciale menu dello store vegano di Burger King a Colonia The Vegetarian Butcher, una delle aziende leader nel mercato delle alternative vegetali alla carne e con cui la catena ha gi\u00e0 collaborato in passato su scala internazionale con l\u2019obiettivo di rendere disponibili nel proprio menu pi\u00f9 piatti veg-friendly.
\nPerch\u00e9 Burger King ha aperto il primo punto vendita interamente vegano
\nPi\u00f9 e oltre che per testare la risposta del mercato europeo, la ragione per cui Burger King ha aperto il primo punto vendita interamente vegano a Colonia sembra essere sensibilizzare i classici avventori dei fast food rispetto all\u2019esistenza di ormai numerose soluzioni pi\u00f9 sostenibili e salutari per l\u2019ambiente \u2013 e per la persona \u2013 anche a misura di chi proprio non intenda rinunciare al sapore della carne.<\/p>\n
Non a caso copy e visual che giocavano sull\u2019impossibilit\u00e0 di distinguere un Whopper classico dalla sua versione vegana sono sempre stati i leitmotiv delle modalit\u00e0 in cui anche i punti vendita tradizionali e in cui vengono serviti piatti a base di carne hanno scelto di comunicare l\u2019introduzione nei propri menu di burger vegetali e altri prodotti privi di derivati animali. Inoltre, le proposte meat-free del temporary store di Burger King a Colonia si rivolgono dichiaratamente a un pubblico non necessariamente vegano ma anche di semplici curiosi di scoprire la carne senza carne e altri prodotti simili.
\nLa catena vuole rendere vegana met\u00e0 del proprio menu, almeno nei Burger King inglesi
\nQuesta sensibilit\u00e0 \u2013 certamente interessata, per via dell\u2019attuale exploit del mercato della plant-based meat \u2013 si era gi\u00e0 riversata nella scelta strategica di trasformare una proposta su due nel menu dei negozi inglesi\u00a0in una proposta vegetale entro il 2031 (cos\u00ec almeno si \u00e8 detto convinto, come riportano ancora molte testate di settore, il CEO di Burger King UK).
\nProprio la divisione inglese del brand sembra tra le pi\u00f9 attive e propositive nell\u2019ambito della rivoluzione meat-less del fast food. Per prima, per esempio, ha provato a rispondere alle rivendicazioni dei vegani pi\u00f9 \u201cpuristi\u201d che lamentavano la possibile contaminazione delle alternative vegane presenti nel menu se cucinate sulla stessa piastra di uova, bacon, hamburger per i panini tradizionali e lo ha fatto assicurando che almeno il Vegan Royale, ossia una versione del Long Chicken Patty venduta anche in punti vendita diversi da quello tedesco di Colonia, fosse adeguatamente cotto.
\nThe Impossible Whopper \u00e8 ancora un prodotto chiave per Burger King nel mercato della plant-based meat
\nIl brand \u00e8 stato tra i primi di quelli del fast food \u2013 e per certi versi nonostante l\u2019idea stereotipata di fast food sia pi\u00f9 vicina a quella di junk food che non a quella di un cibo capace di far bene all\u2019ambiente e alla persona \u2013 a mostrare curiosit\u00e0 verso il mondo delle alternative veggie e plant-based alla carne. Ben prima della notizia secondo cui Burger King ha aperto il primo punto vendita interamente vegano in Germania e della decisione della branca inglese di trasformare in vegetariano almeno il 50% del proprio menu, \u00e8 arrivata infatti la partnership con The Impossible Meat, una delle altre aziende leader nel settore della carne vegetale per il lancio di Impossible Whopper, gi\u00e0 sul finire del 2019, prima in America e poi anche in Europa e nel resto del mondo.
\nIl Whopper \u00e8 stato commercializzato con diversi nomi nei vari store della catena, anche in virt\u00f9 di alcune querelle legali, legate all\u2019impossibilit\u00e0 di chiamare \u201chamburger\u201d un prodotto che di \u201cham\u201d ha davvero ben poco e legate anche all\u2019accusa secondo cui per gli ingredienti che contiene il burger vegano di Burgerk King non sia in realt\u00e0 un burger vegano al 100%. Nonostante ci\u00f2, Impossible Whopper \u00e8 ancora al centro esatto delle proposte veg-friendly della catena.
\nLo spot \u201cConfusing Times\u201d per Impossible Whopper di Burger King
\nOltre a essere diventato nel tempo una star indiscussa del piano editoriale per i social del brand, Impossibile Whopper \u00e8 stato di recente protagonista di una delle campagne pubblicitarie di Burger King ispirate all\u2019emergenza sanitaria. \u201cConfusing Times\u201d \u00e8 il titolo di una trovata che si \u00e8 articolata prima in un spot radio e poi in un breve commercial per la TV: quelli che viviamo sono tempi confusi, tanto confusi che pu\u00f2 succedere che Burger King inviti i propri clienti a ordinare da McDonald\u2019s o che, dopo mesi passati a lavorare dal divano di casa, si esca la mattina per andare in ufficio dimenticandosi di togliere il pigiama e, ancora, che si faccia di tutto per starnutire nel braccio come le precauzioni igieniche dettano, ma senza che si riesca a evitare di lasciar cadere a terra le buste della spesa.
\nIn questa confusione, per\u00f2, una certezza c\u2019\u00e8: il sapore unico e inimitabile del Whopper di Burger King, anche nella sua versione Impossible e meat-free.
\nBurger King | Confusing Times
\nUn messaggio rassicurante per i propri consumatori come il brand ne ha dati spesso in questi mesi di pandemia, anche quando ha fatto in modo che per ogni dipendente Burger King vaccinato venissero vaccinati anche dei piccoli ristoratori per esempio, e che suona come un invito a non aver paura dei cambiamenti, fossero anche quelli piccoli e apparentemente insignificanti che portano a preferire un hamburger vegetale davanti al menu di un fast food.<\/p>\n