\n\t\t\t\t\t\t\t\tMinden glob\u00e1lis k\u00f6r\u00fclm\u00e9ny kedvez a hazai h\u00fasmarha-\u00e1gazatnak, a lehet\u0151s\u00e9gekhez k\u00e9pest az el\u0151ny\u00f6kb\u0151l m\u00e9gis kevesebbet l\u00e1t viszont az egyszeri magyar v\u00e1s\u00e1rl\u00f3. Mihalecz Andr\u00e1s, az Aberdeen Angus \u00e9s Galloway Teny\u00e9szt\u0151k, valamint a Murray Grey Teny\u00e9szt\u0151k Egyes\u00fclet\u00e9nek eln\u00f6ke szerint ugyanakkor nem kell ebbe belenyugodni. Van ugyanis lehet\u0151s\u00e9g arra, hogy Magyarorsz\u00e1g el\u00e9rje az uni\u00f3s \u00e1tlagfogyaszt\u00e1st \u00e9s a hazai termel\u0151k ne csak kiv\u00e1l\u00f3 alapanyaggy\u00e1rt\u00f3k\u00e9nt legyenek ismertek a vil\u00e1g h\u00fasmarha-piac\u00e1n.
\n \t\t\t\t\tA marhah\u00fas ir\u00e1nti kereslet most az eg\u00e9sz vil\u00e1gon emelked\u0151ben van \u2013 hangzott el egyebek k\u00f6zt ez is a Rio Alto Kft. jubileumi \u00fcnneps\u00e9g\u00e9n Somogyudvarhelyen. A fogyaszt\u00e1s \u00e9s a termel\u00e9s 2015 \u00f3ta n\u00f6vekszik, ut\u00f3bbi tavaly m\u00e1r el\u00e9rte az \u00e9vi 63 milli\u00f3 tonn\u00e1t is, szemben a 2015-ben el\u0151\u00e1ll\u00edtott 59,7 milli\u00f3 tonn\u00e1val. A n\u00f6veked\u00e9s h\u00e1tter\u00e9ben els\u0151sorban Ausztr\u00e1lia, az Egyes\u00fclt \u00c1llamok, T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g, Braz\u00edlia \u00e9s Argent\u00edna termel\u00e9sb\u0151v\u00fcl\u00e9se \u00e1ll.
\nKedvez\u0151 vil\u00e1gtrendek
\nMihalecz Andr\u00e1s, a Rio Alto \u00fcgyvezet\u0151je, az Aberdeen Angus \u00e9s Galloway, valamint a Murray Grey Teny\u00e9szt\u0151k Egyes\u00fclet\u00e9nek eln\u00f6ke szerint kiv\u00e9telesen j\u00f3 id\u0151szaka ez a hazai h\u00fasmarha-iparnak is. Igaz az Eur\u00f3pai Uni\u00f3 termel\u00e9se valamelyest visszaesett a kor\u00e1bbi \u00e9vekhez k\u00e9pest, \u00e1m ez nem befoly\u00e1solja magyar kivitelt \u2013 teszi hozz\u00e1. Az uni\u00f3 m\u00e9g \u00edgy is \u00e9vente 7,9 milli\u00f3 tonna k\u00f6r\u00fcl termel h\u00fast, a fogyaszt\u00e1s pedig enn\u00e9l is t\u00f6bb. Nem csoda h\u00e1t, ha a m\u00e9r\u00e9sre haszn\u00e1lt \u00fagynevezett has\u00edtott hideg s\u00faly \u00e1ra minden h\u00fasfajt\u00e1n\u00e1l egyre csak n\u00f6vekszik \u2013 mondja.
\nDinamikus n\u00f6veked\u00e9s \u2013 rossz exportszerkezet
\nMagyarorsz\u00e1g egy\u00e9bk\u00e9nt az uni\u00f3 v\u00e1g\u00f3marha-termel\u00e9s\u00e9nek 0,8 sz\u00e1zal\u00e9k\u00e1t biztos\u00edtja. Az \u00e1llom\u00e1ny gyarapszik, hisz am\u00edg 2010-ben 69 ezer darab h\u00fashasznos\u00edt\u00e1s\u00fa tehenet tartottak itthon, addig 2019-re ez a sz\u00e1m 165 ezerre n\u0151tt.
\nAz egyes\u00fcletek eln\u00f6ke szerint azonban a k\u00fclkereskedelmi helyzet m\u00e1r nem mutat ilyen sz\u00e9p k\u00e9pet. Mint mondja, hi\u00e1ba pozit\u00edv ugyanis az export \u00e9s az import egyenlege, ha a kiv\u00e1l\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 kivitt h\u00fas helyett minimum megk\u00e9rd\u0151jelezhet\u0151 sz\u00ednvonal\u00fa \u00e1ru \u00e9rkezik be hozz\u00e1nk.
\nForr\u00e1s:AFP
\nAz eln\u00f6k szerint r\u00e1ad\u00e1sul nem csak ez a jelens\u00e9g, de az is nehez\u00edti az \u00e1gazat helyzet\u00e9t, hogy rossz a szerkezete m\u00e9g a kivitelnek is. Nagyobb r\u00e9szt ugyanis \u00e9l\u0151 \u00e1llat hagyja el az orsz\u00e1got, a feldolgozott term\u00e9kek r\u00e9szesed\u00e9se \u2013 m\u00e9g a legut\u00f3bbi adatok szerint is \u2013 cs\u00f6kken az exporton bel\u00fcl. Id\u00e9n p\u00e9ld\u00e1ul az els\u0151 \u00f6t h\u00f3napban az \u00e9l\u0151 szarvasmarha kivitele 22,2 ezer tonna volt, ami 20 sz\u00e1zal\u00e9kkal m\u00falta fel\u00fcl a tavalyi, azonos id\u0151szakot. A marhav\u00e1g\u00e1s azonban 14,7 ezer tonna volt, egy sz\u00e1zal\u00e9kos visszaes\u00e9ssel. A teny\u00e9szt\u0151i szervezetek vezet\u0151je egyet\u00e9rt a t\u00f6bbi termel\u0151vel abban, hogy a megold\u00e1s az lenne, ha k\u00f6zponti hizlald\u00e1k \u00e9s ahhoz kapcsol\u00f3d\u00f3 v\u00e1g\u00f3-feldolgoz\u00f3 egys\u00e9gek m\u0171k\u00f6dhetn\u00e9nek az orsz\u00e1gban.
\nItthon alig fogyasztjuk
\nPersze nemcsak ez okoz versenyh\u00e1tr\u00e1nyt a magyar iparnak, de az is, hogy igencsak keveset esz\u00fcnk itthon a marhah\u00fasb\u00f3l. M\u00edg
\negy \u00e1tlag uni\u00f3s polg\u00e1r \u00e9vente 11 kilogramm marhah\u00fast fogyaszt el, addig egy magyar ember alig t\u00f6bb mint 3 kilogrammot.
\nMihalecz Andr\u00e1s is ugyan\u00fagy fogalmaz, ahogy az \u00e1gazat t\u00f6bbi szerepl\u0151je, vagyis, hogy a bels\u0151 fogyaszt\u00e1s \u00f6szt\u00f6nz\u00e9se elemi \u00e9rdeke lenne a h\u00fasmarha-\u00e1gazatnak, \u00e1m ennek vannak objekt\u00edv akad\u00e1lyai. Els\u0151sorban az, hogy a marhah\u00fas, mint homog\u00e9n term\u00e9k jelenik meg a piacon, azaz a tejhaszn\u00fa, selejt teh\u00e9n h\u00fasa ugyanabba az \u00e1rkateg\u00f3ri\u00e1ba tartozik most, mint a legjobb h\u00fasfajta fiatal h\u00edzott bik\u00e1j\u00e1b\u00f3l sz\u00e1rmaz\u00f3, am\u00fagy els\u0151rend\u0171 term\u00e9k. A h\u00e1ziasszony \u00e1ltal\u00e1ban nem is tud k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9get tenni a v\u00e1s\u00e1rl\u00e1skor, \u00e9s az els\u0151 kedvez\u0151tlen tapasztalata ut\u00e1n elfordul a marhah\u00fast\u00f3l.
\nA teny\u00e9szt\u0151 szervezetek eln\u00f6ke szerint azonban itt is van megold\u00e1s, m\u00e9gpedig az, ha \u2013 p\u00e9ld\u00e1ul a borhoz hasonl\u00f3an \u2013 sz\u00e1rmaz\u00e1si hely \u00e9s min\u0151s\u00e9g szerint differenci\u00e1ln\u00e1k a h\u00fasokat. Azaz a vev\u0151 inform\u00e1ci\u00f3t kapna arr\u00f3l, hol \u00e9s hogyan \u00e1ll\u00edtott\u00e1k el\u0151 az \u00e1rut \u00e9s milyen v\u00e1g\u00f3alapanyagb\u00f3l. A teny\u00e9szt\u0151k szerint ehhez nagyon sok fejleszt\u00e9sre nem is volna sz\u00fcks\u00e9g, hiszen az ENAR (Egyedi Nyilv\u00e1ntart\u00e1si \u00e9s Azonos\u00edt\u00e1si Rendszer), kieg\u00e9sz\u00fclve az \u00e9lelmiszerl\u00e1nc-biztons\u00e1gban megl\u00e9v\u0151 nyomonk\u00f6vethet\u0151s\u00e9gi infrastrukt\u00far\u00e1val, m\u00e1r most alkalmas lenne a h\u00fas eredet\u00e9nek meghat\u00e1roz\u00e1s\u00e1ra. Mihalecz Andr\u00e1s szerint, ha ezeket a rendszereket felhaszn\u00e1ln\u00e1nk \u00e9s p\u00e1ros\u00edtan\u00e1nk egy \u2013 m\u00e1s \u00e1gazatokhoz hasonl\u00f3 szint\u0171 \u2013 marketinggel, m\u00e1r j\u00f3csk\u00e1n lehetne n\u00f6velni a hazai marhah\u00fas fogyaszt\u00e1st is.<\/p>\n