A kelet-k\u00f6z\u00e9p-eur\u00f3pai t\u00e9rs\u00e9g legnagyobb s\u00f6rtermel\u0151je az \u00e9vi 40 milli\u00f3 hektolitert gy\u00e1rt\u00f3 Lengyelorsz\u00e1g, \u0151ket a csehek k\u00f6vetik 20 milli\u00f3val. Az \u00e9vi 6,3 milli\u00f3s termel\u00e9ssel haz\u00e1nk a r\u00e9gi\u00f3 m\u00e1sodik fel\u00e9hez tartozik, mennyis\u00e9gben Rom\u00e1nia is megel\u0151z minket a sz\u00e1raz sz\u00e1madatok szerint.<\/p>\n
A legt\u00f6bb s\u00f6rt ugyanakkor a csehek issz\u00e1k, fejenk\u00e9nti 150 literes \u00e9vi fogyaszt\u00e1suk az eg\u00e9sz vil\u00e1gon a legmagasabb.<\/p>\n
Nagy s\u00f6riv\u00f3k a lengyelek is, n\u00e1luk 97 liter az \u00e9vi fejadag. A 63 literes magyar fogyaszt\u00e1s a legutols\u00f3 a t\u00e9rs\u00e9gben, m\u00e9g a bolg\u00e1rok \u00e9s a rom\u00e1nok is t\u00f6bbet isznak a foly\u00e9kony keny\u00e9rb\u0151l.<\/p>\n
Fot\u00f3: AFP<\/p>\n<\/div>\n
Amiben viszont el\u0151kel\u0151 helyen \u00e1llunk, az az export m\u00e9rt\u00e9ke. A magyar kivitel a teljes s\u00f6rgy\u00e1rt\u00e1s tized\u00e9t adja. A r\u00e9gi\u00f3ban csak a csehek 22 sz\u00e1zal\u00e9kos kivitele magasabb enn\u00e9l. A h\u00e1rom legf\u0151bb felvev\u0151piacunk Szlov\u00e1kia, Rom\u00e1nia \u00e9s a s\u00f6reir\u0151l vil\u00e1gh\u00edres Csehorsz\u00e1g. K\u00e1ntor S\u00e1ndor, a Magyar S\u00f6rgy\u00e1rt\u00f3k Sz\u00f6vets\u00e9g\u00e9nek igazgat\u00f3ja szerint ez ut\u00f3bbi is igazolja, hogy val\u00f3ban kiv\u00e1l\u00f3 term\u00e9keket gy\u00e1rtanak a hazai f\u0151z\u0151mesterek. Min\u0151s\u00e9gi s\u00f6rpiacr\u00f3l besz\u00e9lhet\u00fcnk Csehorsz\u00e1gban \u00e9s n\u00e1lunk, m\u00edg a rom\u00e1nok \u00e9s a lengyelek ink\u00e1bb a nagy volumen\u0171, gazdas\u00e1gos s\u00f6r\u00f6kre pozicion\u00e1lt\u00e1k magukat.<\/p>\n
A gyeng\u00e9bb min\u0151s\u00e9g ellen\u00e9re a lengyel export mennyis\u00e9g\u00e9ben jelent\u0151s, m\u00edg a rom\u00e1niai s\u00f6r\u00f6k kev\u00e9sb\u00e9 adhat\u00f3k el k\u00fclf\u00f6ld\u00f6n. A r\u00e9gi\u00f3 meglepet\u00e9se Bulg\u00e1ria, ahol a termel\u00e9st a n\u00f6vekv\u0151 min\u0151s\u00e9g, a kis f\u0151zd\u00e9k \u00e9s a nagy gy\u00e1rak term\u00e9keny egym\u00e1sra hat\u00e1sa jellemzi, er\u0151s belf\u00f6ldi fogyaszt\u00e1s mellett. Csehorsz\u00e1gban \u2013 N\u00e9metorsz\u00e1ghoz hasonl\u00f3an \u2013 a k\u00f6z\u00e9pm\u00e9ret\u0171, region\u00e1lis f\u0151zd\u00e9k is jelent\u0151sek a gy\u00e1rt\u00e1s szerkezet\u00e9ben, m\u00edg Rom\u00e1ni\u00e1ban, Lengyelorsz\u00e1gban \u00e9s Bulg\u00e1ri\u00e1ban jellemz\u0151en nagy gy\u00e1rak adj\u00e1k a termel\u00e9s z\u00f6m\u00e9t.<\/p>\n
A magyar s\u00f6ripar jellegzetess\u00e9ge, hogy a kis \u00fczemek \u00e9s a nagy gy\u00e1rt\u00f3k egyar\u00e1nt fejleszt\u00e9sorient\u00e1ltak, egym\u00e1st is inspir\u00e1lva az \u00faj technol\u00f3gi\u00e1k bevezet\u00e9s\u00e9re, a magas min\u0151s\u00e9g\u0171 ned\u0171k el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1ra.<\/p>\n
Ami Magyarorsz\u00e1got a t\u00f6bbi r\u00e9gi\u00f3s orsz\u00e1g k\u00f6z\u00fcl szint\u00e9n kiemeli, az az \u00f3ri\u00e1si v\u00e1laszt\u00e9k: a cseh, n\u00e9met vagy belga s\u00f6rkult\u00far\u00e1hoz hasonl\u00f3an rengeteg hazai gy\u00e1rt\u00e1s\u00fa term\u00e9k k\u00f6z\u00fcl v\u00e1logathatnak a s\u00f6rrajong\u00f3k. A k\u00edn\u00e1lat b\u0151v\u00fcl\u00e9s\u00e9t t\u00e1mogatja az ig\u00e9nyes magyar s\u00f6rfogyaszt\u00f3k egyre n\u00e9pesebb t\u00e1bora \u00e9s az a hazai saj\u00e1toss\u00e1g, hogy Magyarorsz\u00e1gon a nemzetk\u00f6zi \u00fajdons\u00e1gok \u00e9s trendek nagyon kis k\u00e9s\u00e9ssel jelennek meg. A fokoz\u00f3d\u00f3 ig\u00e9nyekre v\u00e1laszul egyre n\u0151 a termel\u00e9sfejleszt\u00e9sre ford\u00edtott forr\u00e1s, ler\u00f6vid\u00fclt az \u00faj term\u00e9kek piaci megjelen\u00e9s\u00e9nek id\u0151peri\u00f3dusa. A szakember szerint a magyar piac v\u00e1rhat\u00f3an a speci\u00e1lisabb ig\u00e9nyek kiel\u00e9g\u00edt\u00e9s\u00e9nek ir\u00e1ny\u00e1ba l\u00e9p majd tov\u00e1bb.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/super-news.info\/hu\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/08\/1566023847_904_Fontos-egy-sor-pozicionalasa-es-figyelni-kell-a-helyi-igenyekre.jpg\")
<\/p>\nFot\u00f3: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n
A gy\u00e1rt\u00e1stechnol\u00f3gia fejl\u0151d\u00e9s\u00e9vel m\u00e1r most olyan min\u0151s\u00e9g\u0171 alkoholmentes s\u00f6r\u00f6k jelenhettek meg itthon is, melyek hamis\u00edtatlan s\u00f6r\u00e9lm\u00e9nyt tudnak adni. Ennek a term\u00e9kszegmensnek a b\u0151v\u00fcl\u00e9s\u00e9t a min\u0151s\u00e9gi s\u00f6r\u00f6k piac\u00e1hoz hasonl\u00f3 robban\u00e1s jellemezheti a k\u00f6zelj\u00f6v\u0151ben. A v\u00e1laszt\u00e9k mellett a fogyaszt\u00e1sunk is egyedi. M\u00edg Csehorsz\u00e1gban a teljes s\u00f6rtermel\u00e9s k\u00f6zel fel\u00e9t kocsm\u00e1kban, csapolt s\u00f6r form\u00e1j\u00e1ban gur\u00edtj\u00e1k le, addig Magyarorsz\u00e1gon csak minden tizedik kors\u00f3ba t\u00f6ltenek csapolt s\u00f6rt. Az angol, a n\u00e9met \u00e9s a cseh kult\u00far\u00e1ban a min\u0151s\u00e9gi kocsmal\u00e1togat\u00e1s \u00e9s a s\u00f6rh\u00f6z illeszked\u0151 \u00e9telek ismerete nagyon er\u0151s trad\u00edci\u00f3, n\u00e1lunk viszont m\u00e9g fejleszteni kell ezt a gasztro- \u00e9s vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1s-kult\u00far\u00e1t.<\/p>\n
A cikk a Manager Magazin j\u00faniusi sz\u00e1m\u00e1ban jelent meg<\/em>
(R\u00e9gi\u00f3s s\u00f6rk\u00e9p)
<\/em><\/p>\n<\/div>\n