Manager Magazin: F\u0151z\u00f6tt m\u00e1r h\u00e1zi s\u00f6rt?<\/strong><\/p>\n Vuleta Zsolt: Persze, de nem otthon, hanem B\u0151cs\u00f6n. Az egyik h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n szervezt\u00fcnk egy szakmai programot, \u00e9s kis\u00fczemi k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek k\u00f6z\u00f6tt megf\u0151zt\u00fck a saj\u00e1t, k\u00fcl\u00f6nleges koml\u00f3z\u00e1s\u00fa, sz\u0171retlen, vil\u00e1gos s\u00f6r\u00fcnket, mintegy \u00f6tven litert. Az\u00f3ta tov\u00e1bbfejlesztett\u00fck a lehet\u0151s\u00e9geinket, hiszen tavaly j\u00faniusban \u00faj nano s\u00f6rf\u0151z\u0151 berendez\u00e9st adtunk \u00e1t a b\u0151csi gy\u00e1r l\u00e1togat\u00f3k\u00f6zpontj\u00e1ban a Borsodi fenn\u00e1ll\u00e1s\u00e1nak 45 \u00e9ves \u00e9vfordul\u00f3j\u00e1n. Az \u00faj eszk\u00f6z t\u00f6k\u00e9letesen alkalmas k\u00eds\u00e9rletez\u00e9sre, tesztel\u00e9sre, de a nagyk\u00f6z\u00f6ns\u00e9g sz\u00e1m\u00e1ra is el\u00e9rhet\u0151 a l\u00e1togat\u00f3k\u00f6zpont \u00fajdons\u00e1gak\u00e9nt.<\/p>\n Ha grillpartit szervez, h\u00e1ny s\u00f6rt h\u0171t be fejenk\u00e9nt?<\/strong><\/p>\n B\u00e1r a felel\u0151s alkoholfogyaszt\u00e1s h\u00edve vagyok, h\u00e1zigazdak\u00e9nt nem maradhatok sz\u00e9gyenben: mindig t\u00f6bbet veszek, mint amennyire re\u00e1lisan sz\u00fcks\u00e9g van. K\u00f6r\u00fcltekint\u0151nek kell lennem, hiszen a vend\u00e9gek \u00edzl\u00e9se elt\u00e9r\u0151 lehet, de el\u00e9g sz\u00e9les a v\u00e1laszt\u00e9kunk ahhoz, hogy minden ig\u00e9nynek meg tudjak felelni.<\/p>\n Mi a kedvenc s\u00f6rkorcsoly\u00e1ja, s\u00f6r\u2013\u00e9tel p\u00e1ros\u00edt\u00e1sa?<\/strong><\/p>\n \u00d6r\u00f6mteli, hogy a gasztron\u00f3mia ter\u00e9n a s\u00f6r is meg\u00e9rkezett a bor- \u00e9s p\u00e1linkavacsor\u00e1k mell\u00e9. Kor\u00e1bbi saj\u00e1t rendezv\u00e9nyeinkr\u0151l eml\u00edthetn\u00e9m ak\u00e1r a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 s\u00f6r\u00f6kkel p\u00e1ros\u00edtott p\u00e1colt heringet, kacsahurk\u00e1t, frissen f\u00fcst\u00f6lt pisztr\u00e1ngot vagy a barna s\u00f6r\u00f6s szarvasp\u00f6rk\u00f6ltet is.<\/p>\n Fot\u00f3: M\u00f3ricz-Sabj\u00e1n Simon<\/p>\n<\/div>\n Milyen egy ide\u00e1lis kocsma? \u00d6n mi alapj\u00e1n v\u00e1lasztott t\u00f6rzshelyet? \u2013 m\u00e1r ha van kedvenc helye.<\/strong><\/p>\n Az els\u0151 \u00e9s legfontosabb szempont a csapolt s\u00f6r min\u0151s\u00e9ge, de legal\u00e1bb ilyen meghat\u00e1roz\u00f3 a forgalmazott italok v\u00e1laszt\u00e9ka \u00e9s persze az, hogy milyen a hangulat, j\u00f3l \u00e9rzem-e ott magam. Ezeknek a felt\u00e9teleknek a megteremt\u00e9s\u00e9ben mi is igyeksz\u00fcnk t\u00e1mogatni a partnereinket.<\/p>\n Sok kis\u00fczem panaszkodik arra, hogy a nagy gy\u00e1rt\u00f3k mellett nehezen jut be a s\u00f6r\u00e9vel a vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3ipari egys\u00e9gekbe. Val\u00f3s ez az agg\u00e1ly?<\/strong><\/p>\n A fogyaszt\u00f3k egyre nyitottabbak az \u00faj t\u00edpus\u00fa term\u00e9kek ir\u00e1nt, \u00e9s ezt a fajta keresletet a legrugalmasabban a kis\u00fczemi f\u0151zd\u00e9k el\u00e9g\u00edtik ki, fontos szerep\u00fck van a hazai s\u00f6rkult\u00fara \u00e9p\u00edt\u00e9s\u00e9ben. Ha tenn\u00e9nk egy s\u00e9t\u00e1t Budapest belv\u00e1ros\u00e1ban, l\u00e1tn\u00e1nk a kis\u00fczemi, k\u00e9zm\u0171ves f\u0151zd\u00e9k term\u00e9keinek n\u00f6vekv\u0151 jelenl\u00e9t\u00e9t.<\/p>\n Ott tart 2019-ben a magyar s\u00f6ripar, ahol tartania kell? Region\u00e1lisan hol a hely\u00fcnk?<\/strong><\/p>\n Neh\u00e9z piacokat \u00f6sszehasonl\u00edtani egym\u00e1ssal, hiszen jelent\u0151sen elt\u00e9rhetnek a fogyaszt\u00f3i szok\u00e1sok. B\u00e1r Csehorsz\u00e1g hasonl\u00f3 adotts\u00e1g\u00fa, a s\u00f6rfogyaszt\u00e1s hagyom\u00e1nya \u00e9s kult\u00far\u00e1ja fejlettebb, majdhogynem s\u00f6r cs\u00f6rgedezik a csehek ereiben. Mivel egy c\u00e9gcsoporthoz tartozunk a pr\u00e1gai Staropramen gy\u00e1rral, l\u00e1tjuk a sikereiket, igyeksz\u00fcnk min\u00e9l t\u00f6bbet tanulni t\u0151l\u00fck. Idehaza sokan besz\u00e9lnek s\u00f6rforradalomr\u00f3l, de mi ink\u00e1bb \u00fagy l\u00e1tjuk, hogy elindult egy term\u00e9szetes fejl\u0151d\u00e9s a s\u00f6riparban, egyre v\u00e1ltozatosabb a piac, amib\u0151l \u00fczemm\u00e9rett\u0151l f\u00fcggetlen\u00fcl a teljes \u00e1gazat profit\u00e1l.<\/p>\n Ha a termel\u00e9s B\u0151cs\u00f6n zajlik, a c\u00e9g k\u00f6zpontja mi\u00e9rt Budapesten van?<\/strong><\/p>\n A Borsodi mindig is borsodi marad, a budapesti iroda l\u00e9t\u00e9t viszont a munkaer\u0151piac, a vev\u0151inkkel val\u00f3 kapcsolattart\u00e1s \u00e9s az \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9s saj\u00e1toss\u00e1gai is indokolj\u00e1k. A f\u0151v\u00e1rosi irod\u00e1ban dolgoz\u00f3 koll\u00e9g\u00e1k is gyakran megfordulnak B\u0151cs\u00f6n, aut\u00f3p\u00e1ly\u00e1n m\u00e1sf\u00e9l \u00f3ra alatt oda lehet \u00e9rni.<\/p>\n Milyen intenz\u00edv a Borsodi kapcsolata az anyac\u00e9ggel, a Molson Coorsszal?<\/strong><\/p>\n Szoros \u00e9s akt\u00edv a kapcsolat, strat\u00e9giai d\u00f6nt\u00e9sekben mag\u00e1t\u00f3l \u00e9rtet\u0151d\u0151k az egyeztet\u00e9sek, ugyanakkor nagy \u00f6n\u00e1ll\u00f3s\u00e1got \u00e9lvezhet\u00fcnk. Ez nem v\u00e9letlen\u00fcl van \u00edgy, hiszen a s\u00f6ripar orsz\u00e1gspecifikus, ar\u00e1nyaiban j\u00f3val kevesebb a glob\u00e1lisan meghat\u00e1roz\u00f3 m\u00e1rka, mint m\u00e1s term\u00e9kcsoportok eset\u00e9ben. Egy adott orsz\u00e1g piac\u00e1nak hat\u00e9kony ell\u00e1t\u00e1s\u00e1hoz n\u00e9lk\u00fcl\u00f6zhetetlen a kereskedelmi k\u00f6rnyezet \u00e9s a fogyaszt\u00f3i szok\u00e1sok alapos ismerete. Ezt szem el\u0151tt tartva a Molson Coors is t\u00e1mogat\u00f3 jelleg\u0171 tulajdonosi szerepet t\u00f6lt be.<\/p>\n Fot\u00f3: M\u00f3ricz-Sabj\u00e1n Simon<\/p>\n<\/div>\n B\u00e1nt\u00f3-e, ha egyesek m\u00e9g ma is a \u201emel\u00f3sok s\u00f6rek\u00e9nt\u201d tekintenek a Borsodira?<\/strong><\/p>\n Lehet ilyen sztereot\u00edpi\u00e1ban gondolkodni, de a statisztikai adatok alapj\u00e1n b\u00fcszk\u00e9k lehet\u00fcnk arra, hogy a Borsodi az orsz\u00e1g egyik legkedveltebb s\u00f6re. Sz\u00e9les a fogyaszt\u00f3i k\u00f6r, ugyan\u00fagy n\u00e9pszer\u0171 a feh\u00e9rgall\u00e9ros irodai dolgoz\u00f3k, mint a k\u00e9tkezi munk\u00e1sok k\u00f6r\u00e9ben.<\/p>\n Mennyire f\u00fcggetlen\u00edtheti mag\u00e1t egy s\u00f6rgy\u00e1rt\u00f3 az id\u0151j\u00e1r\u00e1shat\u00e1st\u00f3l?<\/strong><\/p>\n \u00c9les a verseny, mindenki arra t\u00f6rekszik, hogy kev\u00e9sb\u00e9 legyen kit\u00e9ve a szezon\u00e1lis hat\u00e1soknak, de be kell l\u00e1tnunk, hogy ez a term\u00e9k mindig is f\u00fcgg majd az id\u0151j\u00e1r\u00e1st\u00f3l. El\u00e9g csak egy pillant\u00e1st vetni a havi bont\u00e1s\u00fa \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9si adatokra: egy meleg ny\u00e1ri h\u00f3nap eg\u00e9szen m\u00e1s elad\u00e1sokat gener\u00e1l, mint egy h\u0171v\u00f6sebb, csapad\u00e9kosabb.<\/p>\n Milyen \u00e9vet v\u00e1r mag\u00e1t\u00f3l az id\u00e9n \u00e9s j\u00f6v\u0151re a Borsodi S\u00f6rgy\u00e1r?<\/strong><\/p>\n Sikeres \u00e9v volt a tavalyi, az eg\u00e9sz \u00e1gazat sz\u00e1m\u00e1ra kedvez\u0151 trendek mellett is a piaci \u00e1tlagot meghalad\u00f3 m\u00e9rt\u00e9kben n\u0151tt az \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9s\u00fcnk. A megl\u00e9v\u0151 szortiment magas min\u0151s\u00e9g\u0171 gy\u00e1rt\u00e1s\u00e1nak fenntart\u00e1sa mellett tov\u00e1bbi j\u00f3l id\u0151z\u00edtett term\u00e9kbevezet\u00e9sekkel maradhatunk a leggyorsabban n\u00f6vekv\u0151 s\u00f6rgy\u00e1r. Minden szegmensben er\u0151s a portf\u00f3li\u00f3nk, \u00edgy profit\u00e1lni tudtunk a pr\u00e9mium \u00e9s szuper pr\u00e9mium term\u00e9kek \u00fajabb t\u00e9rnyer\u00e9s\u00e9b\u0151l is. A gazdas\u00e1gi k\u00f6rnyezet tov\u00e1bbra is kedvez\u0151, ezzel egy\u00fctt a s\u00f6ripar \u00e9vek \u00f3ta tart\u00f3 evol\u00faci\u00f3s folyamat\u00e1nak folytat\u00e1s\u00e1ra sz\u00e1m\u00edtunk. A kereslet s\u00falypontja m\u00e9g ink\u00e1bb a min\u0151s\u00e9gi term\u00e9kek ir\u00e1ny\u00e1ba tol\u00f3dik el, \u00e9s az alkoholmentes \u00e9s alacsony alkoholtartalm\u00fa s\u00f6r\u00f6k tov\u00e1bbi t\u00e9rh\u00f3d\u00edt\u00e1sa is v\u00e1rhat\u00f3.<\/p>\n Hogyan d\u0151l el az imports\u00f6r\u00f6k k\u00e9szlete, mi alapj\u00e1n v\u00e1lasztj\u00e1k ki a magyar piacon is forgalmazott t\u00e9teleket?<\/strong><\/p>\n Ezen a ter\u00fcleten is nagy jelent\u0151s\u00e9ge van a helyi piacok ismeret\u00e9nek, hiszen csak olyan term\u00e9kek bevezet\u00e9s\u00e9re t\u00f6reksz\u00fcnk, melyekre val\u00f3s ig\u00e9ny mutatkozik. Ehhez glob\u00e1lis, eur\u00f3pai szint\u0171, illetve region\u00e1lis meg\u00e1llapod\u00e1sok adj\u00e1k a keretet. A Borsodi S\u00f6rgy\u00e1rra is vonatkoz\u00f3 szerz\u0151d\u00e9sek megteremtik a lehet\u0151s\u00e9get a Molson Coors \u00e9s a szerz\u0151d\u00e9ses partnerek term\u00e9keinek magyarorsz\u00e1gi forgalmaz\u00e1s\u00e1ra, \u00e9s eld\u00f6nthetj\u00fck, milyen s\u00f6r\u00f6kre mekkora mennyis\u00e9gben van sz\u00fcks\u00e9g\u00fcnk.<\/p>\n Hol tart a nemzetk\u00f6zi gy\u00e1rt\u00f3k\u00f6zpontt\u00e1 v\u00e1l\u00e1s folyamata?<\/strong><\/p>\n J\u00f3l haladunk a t\u00f6bb mint 3,5 milli\u00e1rd forintos beruh\u00e1z\u00e1ssal, amely a dobozt\u00f6lt\u0151 b\u0151v\u00edt\u00e9s\u00e9t \u00e9s a palackfejt\u0151 korszer\u0171s\u00edt\u00e9s\u00e9t \u00e9rinti, \u00edgy az \u00e9ves kapacit\u00e1sunk is 1,8 milli\u00f3 hektoliterr\u0151l 2,5 milli\u00f3ra n\u00f6vekszik. A dobozos kiszerel\u00e9s nemcsak n\u00e1lunk, hanem a k\u00f6rnyez\u0151 orsz\u00e1gokban is egyre n\u00e9pszer\u0171bb, \u00edgy a fejleszt\u00e9s eredm\u00e9nyek\u00e9ppen az id\u00e9n ny\u00e1rt\u00f3l B\u0151csr\u0151l l\u00e1thatjuk el a cseh \u00e9s a horv\u00e1t piacot is dobozos s\u00f6rrel, de a k\u00f6r Szerbi\u00e1val is b\u0151v\u00fclhet. Az el\u0151ny\u00f6s f\u00f6ldrajzi elhelyezked\u00e9s\u00fcnk mellett az\u00e9rt kaphattuk meg ezt a kit\u00fcntetett szerepet az anyac\u00e9gt\u0151l, mert megb\u00edzhat\u00f3an magas min\u0151s\u00e9get gy\u00e1rt\u00f3, hat\u00e9kony \u00fczemnek tartj\u00e1k a b\u0151csi s\u00f6rgy\u00e1rat.<\/p>\n Melyek lehetnek a term\u00e9kfejleszt\u00e9s lehets\u00e9ges \u00fatjai a k\u00f6vetkez\u0151 k\u00e9t-h\u00e1rom \u00e9vben? A fels\u0151 erjeszt\u00e9s\u0171 s\u00f6r\u00f6k fel\u00e9 fordulhatnak?<\/strong><\/p>\n Csak olyan innov\u00e1ci\u00f3t hozunk a piacra, amelyn\u00e9l meg vagyunk gy\u0151z\u0151dve arr\u00f3l, hogy val\u00f3di fogyaszt\u00f3i ig\u00e9nyre ad v\u00e1laszt. A saj\u00e1t gy\u00e1rt\u00e1s\u00fa \u00e9s az importterm\u00e9kekb\u0151l kialak\u00edtott izgalmas portf\u00f3li\u00f3 meg\u0151rz\u00e9se mellett arra t\u00f6reksz\u00fcnk, hogy k\u00f6vetkezetesen magas szinten szolg\u00e1ljuk ki a kereskedelmi partnereinket, a lehet\u0151 legjobb s\u00f6rfogyaszt\u00e1si \u00e9lm\u00e9nyt biztos\u00edtsuk a fogyaszt\u00f3knak. Ahol p\u00e9ld\u00e1ul csapolt s\u00f6rrel vagyunk jelen, a min\u0151s\u00e9gben nem k\u00f6t\u00fcnk kompromisszumokat.<\/p>\n Mekkora most az emberi k\u00e9tkezi munk\u00e1t kiv\u00e1lt\u00f3 robotok, g\u00e9pek szerepe, hogyan alakulhat ez a k\u00f6zelj\u00f6v\u0151ben?<\/strong><\/p>\n Bizonyos berendez\u00e9seket m\u00e1r ma is sz\u00e1m\u00edt\u00f3g\u00e9pek vez\u00e9relnek, teljes automatiz\u00e1ci\u00f3r\u00f3l azonban nem besz\u00e9lhet\u00fcnk. A technol\u00f3gia fejl\u0151dik, de egy s\u00f6rgy\u00e1rban az emberi munk\u00e1nak mindig meghat\u00e1roz\u00f3 marad a szerepe.<\/p>\n Milyen v\u00e1llalatvezet\u00e9si st\u00edlust k\u00e9pvisel?<\/strong><\/p>\n Sz\u00e1momra az a legfontosabb, hogy a koll\u00e9g\u00e1k, akikkel egy csapatot alkotok, pontosan \u00e9rts\u00e9k, hogy mit, mi\u00e9rt \u00e9s hogyan tesz\u00fcnk: a m\u00e9lyebb szint\u0171 meg\u00e9rt\u00e9s ugyanis egy-egy folyamat siker\u00e9nek a z\u00e1loga. Nem hiszek az autokratikus, hierarchikus vezet\u0151i modellben, sokkal ink\u00e1bb partneri kapcsolatra t\u00f6rekszem, t\u00e1mogat\u00f3-fejleszt\u0151 h\u00e1tteret biztos\u00edtva, aminek a k\u00f6lcs\u00f6n\u00f6s tisztelet \u00e9s meg\u00e9rt\u00e9s az alapja.<\/p>\n Szab hat\u00e1rt a k\u00e9s\u0151 esti vagy h\u00e9tv\u00e9gi munkav\u00e9gz\u00e9snek?<\/strong><\/p>\n N\u00e1lam el\u00e9g gyorsan kialakul a k\u00f6t\u0151d\u00e9s ahhoz a szervezethez, amelyet k\u00e9pviselek. Emiatt val\u00f3ban \u00f6sszemos\u00f3dhat a munka \u00e9s a mag\u00e1n\u00e9let, ha valami\u00e9rt \u00e9n vagyok a felel\u0151s, akkor \u00e9rzem a k\u00e9sztet\u00e9st, hogy megoldjam a feladatot, munkaid\u0151t\u0151l f\u00fcggetlen\u00fcl.<\/p>\n Hogyan t\u00f6lt\u0151dik fel legink\u00e1bb?<\/strong><\/p>\n Rendszeresen sportolok, f\u0151k\u00e9nt a v\u00edzi sportokat szeretem. A budapesti irod\u00e1nk k\u00f6zel van a Dun\u00e1hoz, \u00edgy a nap v\u00e9g\u00e9n p\u00e1r perc alatt m\u00e1r a cs\u00f3nakh\u00e1zban vagyok, \u00e9s evezhetek egy j\u00f3t. Szeretem a klasszikus rockzen\u00e9t, tin\u00e9dzserk\u00e9nt nagy hat\u00e1ssal voltak r\u00e1m az akkori egy\u00fcttesek \u2013 LGT, Omega, Piramis, Hobo \u2013 dalai. Magam is megpr\u00f3b\u00e1lkoztam a git\u00e1rral, de sosem gondoltam volna, hogy egyszer k\u00f6z\u00f6ns\u00e9g el\u0151tt fogok j\u00e1tszani. N\u00e9h\u00e1ny munkat\u00e1rsam egy\u00fcttest alap\u00edtott, ez a Borsodi Beer Stars, \u00f3ri\u00e1si \u00e9lm\u00e9ny volt, amikor egy sz\u00e1m erej\u00e9ig egy\u00fctt zen\u00e9lt\u00fcnk az egyik v\u00e1llalati rendezv\u00e9ny\u00fcnk\u00f6n.<\/p>\n A cikk a Manager Magazin j\u00faniusi sz\u00e1m\u00e1ban jelent meg<\/em>Elf\u00e9rnek a kicsik \u00e9s a nagyok<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/super-news.info\/hu\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/08\/1565507093_716_Termeles-hatarok-nelkul-Vilaggazdasag.jpg\")
<\/p>\nFolytat\u00f3dik az evol\u00faci\u00f3<\/h3>\n
Kajak \u00e9s rock<\/h3>\n
(Termel\u00e9s hat\u00e1rok n\u00e9lk\u00fcl)
<\/em><\/p>\n<\/div>\n