{"id":7867,"date":"2019-08-03T01:38:32","date_gmt":"2019-08-02T22:38:32","guid":{"rendered":"https:\/\/super-news.info\/es\/el-consumo-de-comida-a-domicilio-es-ya-un-vicio-para-mas-de-la-mitad-de-los-espanoles\/"},"modified":"2019-08-03T01:38:33","modified_gmt":"2019-08-02T22:38:33","slug":"el-consumo-de-comida-a-domicilio-es-ya-un-vicio-para-mas-de-la-mitad-de-los-espanoles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/super-news.info\/es\/el-consumo-de-comida-a-domicilio-es-ya-un-vicio-para-mas-de-la-mitad-de-los-espanoles\/","title":{"rendered":"El consumo de comida a domicilio es ya un “vicio” para m\u00e1s de la mitad de los espa\u00f1oles"},"content":{"rendered":"

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Las barreras del consumo de alimentos dentro y fuera del hogar han comenzado a difuminarse mientras el consumo por delivery a domicilio sigue creciendo<\/p>\n<\/p>\n

Seg\u00fan el estudio “Radiograf\u00eda del consumo actual en Restauraci\u00f3n & Delivery”<\/strong>, recientemente presentado por el panel de consumo fuera del hogar de Kantar, el 51%<\/strong> de los espa\u00f1oles ha comprado comida a domicilio durante 2018<\/strong>.<\/p>\n

Este estudio analiza el consumo fuera del hogar<\/strong> de alimentos y bebidas de los espa\u00f1oles por primera vez de manera conjunta. A su vez, ha permitido identificar las caracter\u00edsticas principales del panorama de consumo fuera del hogar en nuestro pa\u00eds. S\u00f3lo el a\u00f1o pasado dedicamos 100.000 millones<\/strong> de euros a la compra de alimentos y bebidas por medio de m\u00e1s de 9.000 actos de compra<\/strong>. Estas cifras incluyen tanto el consumo en el hogar como fuera de \u00e9l.<\/p>\n

Edurne Uranga<\/strong>, Consumer Director de Kantar Worldpanel Division y responsable del informe, destaca: “Las marcas y cadenas enfrentan un nuevo terreno de juego donde el consumidor cada vez es m\u00e1s complejo<\/strong>, gasta menos<\/strong> y lo hace de manera m\u00e1s desestructurada<\/strong>: en el trabajo, por la calle, en el transporte p\u00fablico, etc; y donde las l\u00edneas tradicionales de canales, restauraci\u00f3n y gran distribuci\u00f3n se han difuminado”.<\/p>\n

\"comida-a-domicilio\"<\/p>\n

Existen algunas situaciones que ejemplifican perfectamente esta tendencia. Actualmente, los supermercados<\/strong> ya concentran un 7%<\/strong> del consumo fuera del hogar, logrando una penetraci\u00f3n<\/strong> del 59%<\/strong> y una media de 18 visitas<\/strong> al a\u00f1o. Al menos la mitad de ellas son exclusivamente para comprar bebidas fr\u00edas<\/strong>, snacks<\/strong>, y recientemente comidas ya preparadas<\/strong>. Este \u00faltimo ejemplo permitir\u00e1 a los supermercados aprovechar estas ocasiones de consumo t\u00edpicas del sector de la restauraci\u00f3n.<\/p>\n

Por su parte, el sector de la restauraci\u00f3n tambi\u00e9n ha experimentado un proceso de adaptaci\u00f3n<\/strong> a estas nuevas tendencias de consumo. Los restaurantes cada d\u00eda entran m\u00e1s en nuestros hogares o centros de trabajo, ya que m\u00e1s del 50% de los espa\u00f1oles<\/strong> ha recurrido a la opci\u00f3n delivery<\/strong> durante el \u00faltimo a\u00f1o.<\/p>\n

Entre los formatos de delivery, en Espa\u00f1a sigue dominando el delivery telef\u00f3nico<\/strong>, cuyo alcance le ha permitido ser utilizado por el 29%<\/strong> de la poblaci\u00f3n. Sin embargo, los nuevos modelos de delivery, como el digital<\/strong>, van ganando cada d\u00eda m\u00e1s terreno, a pesar de que en otros pa\u00edses como Reino Unido ya haya superado al telef\u00f3nico.<\/p>\n

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El informe de Kantar expone adem\u00e1s otras oportunidades de crecimiento para marcas, negocios, distribuidores y cadenas de restauraci\u00f3n. Seg\u00fan el estudio, estamos ante un sector en plena transformaci\u00f3n, con un alcance masivo de un 99% de penetraci\u00f3n<\/strong> y con una media de 9,4 visitas<\/strong> al mes.<\/p>\n

Edurne Uranga, subraya que “existen 16 ocasiones de consumo en restauraci\u00f3n, donde las cadenas y las marcas tienen un gran potencial para atraer a nuevos compradores si entienden bien c\u00f3mo cada ocasi\u00f3n cubre una necesidad diferente en la rutina de los consumidores y c\u00f3mo lo trabaja la competencia. Un abanico de posibilidades para crecer tanto a nivel de canal como de categor\u00eda”.<\/p>\n

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