[ad_1]
\n<\/p>\n
A trav\u00e9s de las marcas virtuales permiten a los restaurantes expandirse sin riesgo, optimizar su capacidad productiva y reducir el desperdicio alimentario<\/p>\n
Hace apenas un a\u00f1o y medio que Deliveroo lanz\u00f3 las marcas virtuales y estima que a finales de 2019 ya alcanzar\u00e1 las 200 en Espa\u00f1a<\/strong>. As\u00ed lo ha anunciado Deliveroo esta ma\u00f1ana en un evento celebrado en Editions<\/strong>, sus s\u00faper cocinas especialmente dise\u00f1adas para la preparaci\u00f3n y env\u00edo de comida a domicilio. Durante el primer semestre del a\u00f1o el n\u00famero de marcas virtuales de Deliveroo ha experimentado un crecimiento de cerca del 60%<\/strong> y ya cuenta con 150 en Espa\u00f1a.<\/p>\n Las marcas virtuales son marcas de restauraci\u00f3n que crean los restaurantes con los que trabaja Deliveroo<\/strong> y que operan a trav\u00e9s de la plataforma. De esta forma, permiten probar nuevos conceptos reduciendo el riesgo y los costes que supondr\u00eda invertir en nuevos restaurantes; optimizar la capacidad de la cocina, al poder trabajar otros tipos de alimentos que pueden ser cocinados en diferentes momentos del d\u00eda; y reducir el desperdicio de alimentos al poder usar los mismos ingredientes de diferentes formas.<\/p>\n Para su creaci\u00f3n, Deliveroo pone a disposici\u00f3n de los restaurantes todas las facilidades y acompa\u00f1a y asesora al restaurante en todo momento a trav\u00e9s de un equipo especializado<\/strong>. El proceso es muy sencillo: se identifican carencias en el mercado, se trabaja con los restaurantes en sus propias cocinas para desarrollar nuevas marcas que cubran ese nicho y, por \u00faltimo, se les da soporte en el lanzamiento de la nueva marca aportando inteligencia de mercado e incrementando sus ventas.<\/p>\n David \u00c1lvarez, responsable de marcas virtuales de Deliveroo en Espa\u00f1a, ha se\u00f1alado: “los clientes valoran las marcas muy positivamente<\/strong>, la satisfacci\u00f3n media es de 4,5 sobre 5 en la mayor\u00eda de los casos. Incluso en ocasiones la satisfacci\u00f3n es mayor que la marca madre”<\/strong>.<\/p>\n Por su parte, Nacho Aparicio, uno de los fundadores de Mam\u00e1 Campo, ha querido hacer hincapi\u00e9 en “los beneficios que conllevan las marcas virtuales a la hora de testar modelos sin apenas coste. Las marcas virtuales nos ayudan a optimizar recursos y personal<\/strong>, a reducir los momentos ociosos de las cocinas y a maximizar el uso de los ingredientes, con el consiguiente impacto positivo sobre la reducci\u00f3n del desperdicio de alimentos”.<\/p>\n Joaqu\u00edn Menc\u00eda, uno de los fundadores de Keatz, ha explicado que las marcas virtuales “permiten verticalizar, creando diferentes marcas para diferentes categor\u00edas<\/strong>. Adem\u00e1s, el servicio de estas cocinas es muy bueno, al estar especializadas exclusivamente en el delivery, de forma que conseguimos puntuaciones muy altas por parte de los usuarios”.<\/p>\n Por \u00faltimo, Raquel Flores, fundadora de L\u00f3pez&L\u00f3pez, ha definido este tipo de negocios como “la oportunidad perfecta para la expansi\u00f3n de una marca<\/strong>, ya que permiten testear un concepto y, si funciona, tener m\u00e1s garant\u00edas a la hora de salir a la calle”.<\/p>\n A nivel global a cierre del segundo trimestre del a\u00f1o, Deliveroo ya operaba con 3.000 marcas virtuales<\/strong>. Las supercocinas Editions permiten a muchas de estas marcas de restauraci\u00f3n cocinar desde ah\u00ed sus nuevas creaciones.<\/p>\n Nota de prensa<\/p>\n \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tNo te pierdas nada de MarketingDirecto.com y \u00fanete a nuestro Telegram t.me\/MarketingDirecto\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n<\/p><\/div>\n