El af\u00e1n de PepsiCo, Kraft Heinz y otras marcas de alimentaci\u00f3n por sabores a bote pronto extraordinariamente estramb\u00f3ticos entronca de manera directa con la nostalgia (la misma que embarga al consumidor en los tiempos convulsos que corren).
\nLos sabores de toda la vida parecen haberse quedado \u00abdemod\u00e9\u00bb para los gigantes de la alimentaci\u00f3n, que se empe\u00f1an en desafiar las papilas gustativas del consumidor con viandas y bebidas de sapidez tan imposible como extrema.
\nSin embargo, la querencia de PepsiCo, Kraft Heinz o Anheuser-Busch por sabores a bote pronto estramb\u00f3ticos entronca en realidad de manera directa con la nostalgia (la misma que embarga al consumidor en los tiempos convulsos que corren).
\nLa pandemia y el confinamiento a ella solapado han dado acceso a las marcas de alimentos y bebidas a una audiencia \u00e1vida de sabores tan novedosos como entreverados de morri\u00f1a.
\nLos sabores que se sacan de la chistera las marcas de alimentaci\u00f3n no son quiz\u00e1s 100% nuevos, pero emplazados en contextos sorprendentes agasajan al consumidor con una fabulosa amalgama de confort y aventura.
\nHace poco Pepsi lanzaba, por ejemplo, con refresco con sabor a tarta de manzana y otro con regusto a chocolate caliente, mientras que Kraft se descolgaba con macarrones con queso infusionados con \u00abpumpkin spice\u00bb.<\/p>\n
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\n\u00abPuesto que en el \u00faltimo el mundo se ha hecho un poco m\u00e1s peque\u00f1o para todos, las cosas que forman parte de nuestros rituales cotidianos necesitan ser algo m\u00e1s interesantes\u00ab, explica Todd Kaplan, vicepresidente de Pepsi, en declaraciones a Fast Company.
\nLa mayor parte de marcas que en los \u00faltimos tiempos se han subido al carro de los sabores estrafalarios apuestan para su comercializaci\u00f3n por productos de edici\u00f3n limitada que aguantan en las estanter\u00edas de los supermercados apenas uno cuantos meses (y que de esta manera resultan a\u00fan m\u00e1s tentadores para la audiencia).
\nLa extravagancia de las sabores por los que apuestan en los \u00faltimos tiempos las marcas de alimentaci\u00f3n est\u00e1 te\u00f1ida en realidad de nostalgia en estado puro
\nPepsi lanz\u00f3 su soda con sabor a tarta de manzana coincidiendo con la fiesta de Acci\u00f3n de Gracias al otro lado del charco en un momento en que buena parte de lo estadounidenses hab\u00eda hincado el diente a la reposter\u00eda como forma de sobrevivir al confinamiento. Y parece que la marca dio en la diana porque la campa\u00f1a enfocada al nuevo y extravagante refresco gener\u00f3 miles de millones de impresiones en los medios.
\nEn cuanto a las ventas, Pepsi Apple Pie ni siquiera se comercializ\u00f3 en el punto de venta. Y se envi\u00f3 a algunos privilegiados fans como parte de \u00abhashtags challenge\u00bb. Sin embargo, y pese a que el producto de marras no fue sino un lograd\u00edsimo \u00abgag\u00bb marketero, probablemente le hubiera ido bastante bien desde el punto de vista de las ventas de haberse comercializado a gran escala en los supermercados.
\nPepsi Apple Pie fusiona, al fin y al cabo, dos sabores arrebatadoramente nost\u00e1lgicos, el del famoso refresco de cola y el del pastel m\u00e1s famoso allende los mares. Tanto el sabor a cola como el sabor a tarta de manzana pueden parecer extraordinariamente anodinos (por conocidos), pero convenientemente amalgamados son irresistibles para un consumidor que mete en la coctelera el ansia de aventura con lo que ya conoce al dedillo.
\n\u00abCuando la mayor parte de la gente hace una compra en el punto de venta, desea conocer un poco aquello que se dispone a arrojar en el carrito de la compra. Se trata de buscar un equilibrio entre lo que resulta familiar y lo nuevo\u00bb, dice Brian Neumann, director asociado de Kraft Heinz.
\nEsta es la estrategia que Kraft Heinz implementa en el lanzamiento de sus productos desde hace a\u00f1os. Mayochup, una mezcla de k\u00e9tchup y mayonesa, acapar\u00f3 millones de miradas en las redes sociales cuando vio la luz en 2018 como producto permanente del porfolio de la compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n
A la hora de lanzar este producto Kraft Heinz hizo suya una costumbre extraordinariamente arraigada entre los amantes de las hamburguesas: la de degustarlas con k\u00e9tchup y mayonesa de manera simult\u00e1nea. Quiz\u00e1s por eso Mayochup arras\u00f3 en los supermercados y duplic\u00f3 las previsiones iniciales de venta de la compa\u00f1\u00eda.
\nHace solo unos mese Kraft Heinz repet\u00eda estrategia con una estramb\u00f3tica y rosada edici\u00f3n limitada de sus famosos macarrones con queso (de color rosa y con sabor a caramelo). Y aunque a bote pronto un producto de estas caracter\u00edsticas se presta a la polarizaci\u00f3n, lo cierto es que procura al consumidor lo que m\u00e1s anhela en tiempos de pandemia: una pizca de indulgencia.<\/p>\n
La indulgencia es tambi\u00e9n el sentimiento en torno al cual orbita Mars Ice Cream (la versi\u00f3n helada de las famosas chocolatinas del mismo nombre). \u00abLos consumidores navegan actualmente en las turbulentas aguas de la incertidumbre, el momento ideal para lanzar nuevos sabores de helados parapetados detr\u00e1s de marcas que ya conocen a la perfecci\u00f3n\u00bb, enfatiza Jayesh Shah, director de marketing de Unilever (camarada de Mars en su incursi\u00f3n en el mundo de los helados). No te pierdas nada de MarketingDirecto.com y \u00fanete a nuestro Telegram t.me\/MarketingDirecto
\nQue indulgencia y nostalgia forman efectivamente una pareja muy avenida queda tambi\u00e9n demostrado a las mil maravillas por el exitoso relanzamiento por estos lares de Nestl\u00e9 Jungly. El \u00e9xito ha sido tal que algunos supermercados se han visto obligados a racionar el n\u00famero de tabletas con las que puede arramblar cada cliente en el punto de venta (a fin de no agotar existencias).
\nVuestras peticiones han sido escuchadas, y por eso nuestros compa\u00f1eros de @chocolatenestle<\/a> acaban de anunciar #ElRetornoDeNestl\u00e9Jungly<\/a> ????? pic.twitter.com\/SSdfwm6Hut<\/a>\u2014 Nestl\u00e9 Espa\u00f1a (@Nestle_es) January 18, 2021<\/a>
\nEl d\u00fao formado por nostalgia e indulgencia hace la boca agua al consumidor
\nIndulgencia y nostalgia se dan tambi\u00e9n la mano a la hora alumbrar nuevos y melanc\u00f3licos productos en la industria de las bebidas espirituosas. Prueba de esta tendencia es Anheuser-Busch, que ha lanzado recientemente en Estados Unidos \u00abhard seltzers\u00bb en delicioso formato helado (como si de un polo se tratara).
\nAunque la pandemia ha dado fuelle a la nostalgia en la industria de los alimentos y las bebidas, parece que la morri\u00f1a (convenientemente adaptada los tiempos que corren) no se separar\u00e1 de nuestra vera una vez haya sido vencido de manera definitivamente el COVID-19. Los millennials, otrora el ep\u00edtome de la m\u00e1s lozana e insultante juventud, se est\u00e1n, al fin y al cabo, aproximando a la cuarentena. Y el cambio de d\u00e9cada ser\u00e1 mucho m\u00e1s digerible con el goloso regusto de tiempos pret\u00e9ritos en las papilas gustativas.<\/p>\n
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