El protagonista de esta campaña es un helado que eleva el estado de ánimo de quien lo toma

Iñaki Alava, un experto en cocina tecnoemocional del Basque Culinary Center, ayudó a desarrollar el sabor único investigando el vínculo entre los diferentes gustos y las emociones clave que desencadenan en el cerebro.

¿A qué sabe la victoria? ¿Sentirse ganador? ¿Y el estado de ánimo? Parece una locura pero existe de verdad y ha sido probado científicamente: un helado, bautizado como The Taste of Victory, que sube el ánimo a todo aquel que lo pruebe.

Iñaki Alava, experto en cocina tecnoemocional del Basque Culinary Center, ayudó a desarrollar ese sabor único al investigar el vínculo que existe entre los diferentes gustos y las emociones clave que desencadenan en el cerebro. El helado se basa en una combinación especial de sabores que se sabe, científicamente, que aumentan los niveles generales de serotonina y dopamina, evocando una sensación de victoria y positividad general.

De acuerdo con el análisis, se probaron varias combinaciones de ingredientes. El resultado -elegido como el sabor más efectivo para levantar el ánimo de los que lo consumen- fue la combinación de plátano, baya de acai, arándano y chocolate negro. Para garantizar un 100% de inclusión también han elaborado una versión vegana del helado hecha con una base de coco.

El experto ha señalado, tal y como recoge Lbbonline, que cada ingrediente desempeña su papel; trabajando en armonía entre sí para inducir cierta sensación de euforia. El plátano es el ingrediente principal y aumenta los niveles de serotonina –la llamada hormona de la felicidad-. Por su parte, la baya Acai es un antioxidante que aumenta los niveles de serotonina y dopamina.

Los arándanos mejoran la coordinación y aumentan la capacidad de tener recuerdos positivos. Por otro lado, el chocolate negro “amplifica las hormonas buenas presentes en el cuerpo que ayudan a sentirse bien y aumentar el placer”.

La pena es que el helado solo ha podido ser disfrutado por los visitantes del centro comercial Deria City Center en Dubai, gracias a la marca Jelly Belly Ice Cream y Mullen Lowe MENA, agencia que ha conceptualizado la campaña.

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