\t\t\t\t\t\tDas britische Unternehmen Meatless Farm will mit seinen pflanzlichen Fleischalternativen den deutschen Markt erobern. Wie unter anderem Partnerschaften mit Real Madrid und Toni Kroos dabei helfen sollen, erz\u00e4hlt Gr\u00fcnder Morten Toft Bech im Interview.<\/p>\n
\t\t\t\t\tVon Jana Samsonova
\n\t\t\t\t\tHerr Bech, vor der Gr\u00fcndung von Meatless Farm waren Sie im Finanzwesen t\u00e4tig. Was ist dann passiert?<\/p>\n
MORTEN TOFT BECH: Ich habe f\u00fcr mich erkannt, dass es mir im Finanzwesen an Leidenschaft fehlt. Es war nicht wirklich inspirierend. Zu dieser Zeit habe ich mir viele Gedanken gemacht, wie d\u00fcster die Zukunft aussieht, wenn wir als Gesellschaft so weitermachen wie bisher. Der Klimawandel ist die gr\u00f6\u00dfte Krise unserer Zeit, aber es wird zu wenig dagegen unternommen. Also habe ich \u00fcberlegt, was ich zu einer positiven Ver\u00e4nderung beitragen k\u00f6nnte. Der entscheidende Impuls kam von meiner Frau: Sie \u00e4u\u00dferte beim gemeinsamen Kochen den Wunsch nach einem pflanzlichen Produkt, das so gesund ist wie Linsen und Bohnen, aber so einfach zuzubereiten wie Hackfleisch. So kam eines zum anderen.<\/p>\n
Pflanzliche Ern\u00e4hrung liegt im Trend. Was unterscheidet Meatless-Farm-Produkte von den Produkten anderer Anbieter wie Beyond Meat oder Impossible Foods?<\/p>\n
Wir sind bescheidener, legen mehr Wert auf saubere Zutatenlisten und kommunizieren nicht ganz so amerikanisch-aggressiv. Ich halte nichts vom \u201cPredigen\u201d und glaube auch nicht, dass die Fleischindustrie in zehn Jahren verschwunden sein wird. Wir wollen Fleischessern zeigen, dass es gesunde, umweltfreundlichere Alternativen zu Fleisch gibt, auf die sie in ihrem Alltag zur\u00fcckgreifen k\u00f6nnen. Insofern haben wir vielleicht eine realistischere Herangehensweise an das Thema.<\/p>\n
Also sind vor allem Fleischesser Ihre Zielgruppe?<\/p>\n
Auf jeden Fall. Das sind rund 90 Prozent der Konsumenten und diejenigen, bei denen wir ein Umdenken bewirken wollen. Um wirklich etwas zu ver\u00e4ndern, m\u00fcssen wir Mainstream werden und dort sein, wo die Konsumenten sind.<\/p>\n
Wie wollen Sie den Massenmarkt in Deutschland angehen?<\/p>\n
Wir wollen mit einem Exklusivvertrag mit einem gro\u00dfen Supermarkt starten und den Vertrieb im Einzelhandel nach und nach ausbauen. Sobald wir das geschafft haben, werden wir die Gastronomie als n\u00e4chstes wichtiges Vertriebsstandbein angehen. Wir k\u00f6nnten uns zum Beispiel vorstellen, mit kleinen Restaurantketten oder mit einzelnen bekannten Restaurants zusammenzuarbeiten. Die Aufgabe ist knifflig, aber wir haben gute Kontakte in Deutschland haben \u2013 auch dank unserem Vorsitzenden und ehemaligem Lidl-CEO Jesper H\u00f8jer.<\/p>\n
Wie wollen Sie die deutschen Verbraucher von Ihren Produkten \u00fcberzeugen?<\/p>\n
Wir m\u00fcssen ihnen gute Produkte zu einem guten Preis anbieten. Sobald die Kooperationen mit unseren Vertriebspartnern anlaufen, werden wir vermehrt ins Marketing einsteigen und so hoffentlich die Markenbekanntheit hierzulande steigern. Im Grunde erfinden wir das Rad nicht neu. Es gibt in Deutschland eine lange Tradition von Fleischalternativen. Neu ist, dass es keine Nischenprodukte mehr sind. Sie werden immer mehr Teil des Mainstreams. Und doch k\u00f6nnen sich viele Menschen ein Leben ohne Fleisch nur schwer vorstellen. Unsere Aufgabe als Marke ist, diese Konsumenten an die Hand zu nehmen und ihnen zu zeigen, dass der Verzicht auf Fleisch keine so gro\u00dfe Umstellung ist, wie sie vielleicht denken. Nur so schaffen wir uns dauerhaft einen Platz im Fleischregal.<\/p>\n
W\u00e4ren Ihre Produkte im \u201cVeggie\u201d-Regal nicht besser aufgehoben?<\/p>\n
Das wird sich zeigen. Es ist von Land zu Land und teilweise auch von Supermarkt zu Supermarkt sehr unterschiedlich, wie die Verbraucher einkaufen. Auf lange Sicht w\u00fcnsche ich mir, dass es statt einer Fleisch-, Fisch- oder Veggie-Abteilung irgendwann eine gro\u00dfe, gemeinsame Protein-Abteilung gibt. Inklusive zellbasiertem Fleisch, Insektenfleisch, pflanzlichen Alternativen und allem, was sonst noch kommen wird. So kann sich der Verbraucher einen \u00dcberblick verschaffen und im direkten Vergleich die Proteinquelle ausw\u00e4hlen, die ihm am meisten zusagt.<\/p>\n
Seit kurzem haben Sie einen Vierjahresvertrag mit Real Madrid. Wie kam diese Kooperation zustande?<\/p>\n
Vergangenes Jahr haben wir in Gro\u00dfbritannien die \u201cM*** F***\u201d-Kampagne umgesetzt, die viel Aufmerksamkeit erregt hat. Wir wollten testen, wie provokativ wir sein k\u00f6nnen. Gro\u00dfbritannien ist sehr konservativ, aber wir haben trotzdem mehr positives als negatives Feedback daf\u00fcr bekommen. Dann kam der Anruf von Real Madrid mit der Frage, ob wir uns vorstellen k\u00f6nnten, mit ihnen zusammenzuarbeiten. Wir wollten nat\u00fcrlich, hatten aber Bedenken, ob wir als Partner mit so gro\u00dfen Namen wie Audi und Adidas \u00fcberhaupt mithalten k\u00f6nnen. Aber es ging nicht wirklich um Geld \u2013 in diesem Fall h\u00e4tten sie sich eine viel gr\u00f6\u00dfere Marke aussuchen k\u00f6nnen. Es besteht echtes Interesse an unserem Know-how und an unseren Produkten. Der Verein engagiert sich seit Jahren f\u00fcr Nachhaltigkeit und gemeinsam k\u00f6nnen wir zeigen, wie gut pflanzliche Lebensmittel und eine leistungsorientierte Ern\u00e4hrung zusammenpassen.<\/p>\n
Was erhoffen Sie sich von der Partnerschaft?<\/p>\n
Wir wollen das Bewusstsein f\u00fcr nachhaltige Ern\u00e4hrung sch\u00e4rfen und hoffen zudem, unsere Bekanntheit als Marke zu steigern. Dass wir neuerdings mit Real Madrid in Verbindung gebracht werden, zeigt der Welt: Wir m\u00f6gen ein kleines Unternehmen sein, aber wir haben globale Ambitionen.<\/p>\n
Sie konnten dar\u00fcber hinaus den deutschen Real-Profi Toni Kroos als Markenbotschafter f\u00fcr sich gewinnen. Was macht ihn zu einem geeigneten Vertreter f\u00fcr Meatless Farm?<\/p>\n
Ich habe Toni Kroos getroffen und mochte ihn auf Anhieb. Er ist ein ganz normaler, unkomplizierter Typ. Bei unserem Kennenlernen fragte er mich: \u201cIch esse gerne Fleisch. Ist das ein Problem?\u201d und ich verneinte. Denn: Den meisten unserer Konsumenten geht es ganz genauso. Sie suchen nach Wegen, weniger Fleisch zu konsumieren. Und sie identifizieren sich mit jemandem, der dahingehend auch nicht \u201cperfekt\u201d ist. Aber er ist eben auch ein weltweit respektierter Spitzensportler und der lebende Beweis, dass pflanzliche Ern\u00e4hrung und k\u00f6rperliche Fitness hervorragend zusammenpassen.<\/p>\n
Sie sind bereits in mehr als 20 L\u00e4ndern aktiv und wollen noch weiter wachsen. Wie sehen Ihre weiteren Expansionspl\u00e4ne aus?<\/p>\n
Nach Europa und Nordamerika, wo wir bereits vertreten sind, ist Asien der n\u00e4chste gro\u00dfe Block, den wir angehen wollen. Allerdings sind die Essgewohnheiten von Land zu Land so unterschiedlich, dass wir erst noch herausfinden m\u00fcssen, mit welchen Produkten und welcher Strategie wir den asiatischen Markt am besten erschlie\u00dfen k\u00f6nnen. Das ist eine riesengro\u00dfe Herausforderung f\u00fcr ein Unternehmen ohne die Infrastruktur eines Weltkonzerns und mit gerade einmal 125 Besch\u00e4ftigten.<\/p>\n
Welche Ziele haben Sie sich mit Meatless Farm gesetzt?<\/p>\n
F\u00fcr mich pers\u00f6nlich ist das gr\u00f6\u00dfte Ziel und auch mein gr\u00f6\u00dfter Treiber, den globalen Fleischkonsum zu reduzieren. Aus gesch\u00e4ftlicher Sicht m\u00fcssen wir uns nat\u00fcrlich darauf konzentrieren, die Marke weiter aufzubauen und den Umsatz zu steigern. Wir wollen mit gutem Beispiel vorangehen und andere Unternehmen dazu animieren, ihren CO2-Fu\u00dfabdruck zu reduzieren. Die Idee ist genau das, was wir als Gesellschaft bei Elektroautos gesehen haben. Wenn nicht irgendjemand an der Basis damit angefangen h\u00e4tte, w\u00e4ren die gro\u00dfen Player nie auf die Idee gekommen, Milliarden in die Entwicklung von Batterietechnologie zu investieren. Aber jetzt tun sie es, der Wandel findet statt. Das w\u00fcnsche ich mir auch f\u00fcr die Fleischindustrie. Die Fleischkonzerne sind nicht unser Feind. Sie sind diejenigen, die wir dazu erziehen m\u00fcssen, die Dinge anders zu machen, als es bisher der Fall war.<\/p>\n
absatzwirtschaft+<\/p>\n
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