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\t\t\t\t\t\tWenn eine globale Pandemie unsere Gesundheit bedroht, sollte zumindest das Essen m\u00f6glichst unbelastet sein. So dachten 2020 anscheinend viele Menschen \u2013 und kauften so viel Bio wie noch nie.<\/p>\n
\t\t\t\t\tIm vergangenen Jahr erzielten die Bio-Lebensmittel einen Rekordumsatz
\nvon fast 15 Milliarden Euro \u2013 ein Plus von mehr als 20 Prozent. Bio legte damit
\nnach Angaben des Bunds \u00d6kologische Lebensmittelwirtschaft (B\u00d6LW) doppelt so
\nstark zu wie der Lebensmittelmarkt insgesamt.<\/p>\n
\u201cDa ist eine andere Wertsch\u00e4tzung entstanden\u201d, sagte Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Kl\u00f6ckner (CDU) am Mittwoch zur Er\u00f6ffnung der weltgr\u00f6\u00dften Naturkostmesse Biofach in N\u00fcrnberg, die in diesem Jahr virtuell stattfindet. Die Corona-Pandemie habe die Bewegung hin zu mehr Bio verst\u00e4rkt, sagte Kl\u00f6ckner.<\/p>\n
Virtuelle Messen mit Trends der Branche<\/p>\n
Auf der Biofach und der parallel veranstalteten Naturkosmetikmesse Vivaness zeigen bis Freitag rund 1400 Aussteller aus mehr als 80 L\u00e4ndern ihre Neuheiten. Trends sind nach Angaben der Veranstalter unter anderem Fleischersatzprodukte, Lebensmittel mit weniger oder gar keinem Zucker, nachhaltige Verpackungskonzepte und Naturkosmetik ohne Wasser.<\/p>\n
Die deutlich gestiegene Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln
\nkonnte die Branche dem B\u00d6LW zufolge dadurch bew\u00e4ltigen, dass viele H\u00f6fe in den
\nvergangenen Jahren auf Bio umgestellt hatten. So bewirtschafteten 2020 in
\nDeutschland mehr als 35.000 H\u00f6fe fast 1,7 Millionen Hektar Fl\u00e4che \u00f6kologisch.
\nDie Bio-Fl\u00e4che stieg damit im Vergleich zum Vorjahr um rund f\u00fcnf Prozent und
\nkommt inzwischen auf rund zehn Prozent aller Landwirtschaftsfl\u00e4chen.<\/p>\n
Hofl\u00e4den und Bio-Abokisten boomen<\/p>\n
Besonders die Direkt- und Onlinevermarktung wie Hofl\u00e4den und
\nBio-Abokisten boomten nach B\u00d6LW-Angaben im vergangenen Jahr. Ein Grund daf\u00fcr
\nk\u00f6nnte sein, dass viele Verbraucherinnen und Verbraucher angesichts der
\nAnsteckungsgefahr gr\u00f6\u00dfere Superm\u00e4rkte lieber mieden und stattdessen sich die
\nLebensmittel vor die T\u00fcr liefern lie\u00dfen oder direkt beim Bauern kauften.<\/p>\n
Eine weitere Erkl\u00e4rung liefert eine aktuelle Umfrage des Marktforschungsinstituts AMM zur Glaubw\u00fcrdigkeit von Bio. Danach genie\u00dfen vor allem die Bio-Bauern gro\u00dfes Vertrauen. \u201cEine immer gr\u00f6\u00dfere Zahl von Konsumenten sagt, sie beziehen am liebsten direkt vom Erzeuger\u201d, sagte Studienleiter Joachim Riedl von der Hochschule Hof. An zweiter Stelle folgten Biofachhandel und danach die Wochenm\u00e4rkte.<\/p>\n
Die Abokisten-Betreiber brachte der vom ersten Lockdown ausgel\u00f6ste Boom zum Teil an ihre Kapazit\u00e4tsgrenzen. Der Online-Shop sei unter den vielen Bestellungen zusammengebrochen, und man habe eine Zeit lang keine neuen Kunden mehr annehmen k\u00f6nnen, berichtete Franziska Rutscher vom \u00d6kodorf Brodowin im brandenburgischen Eberswalde, das mit seinem \u00d6kokorb Berlin und Umland beliefert. \u201cWir haben pl\u00f6tzlich bis in die Nacht Kisten gepackt.\u201d<\/p>\n
\u00d6koland-Anteil soll auf 25 Prozent steigen<\/p>\n
Den Schub auf dem Bio-Markt m\u00fcsse die Bundesregierung nun nutzen, forderte der B\u00d6LW-Vorsitzende Felix Prinz zu L\u00f6wenstein. Nach deren Pl\u00e4nen soll 20 Prozent der deutschen Agrarfl\u00e4che bis 2030 \u00f6kologisch bewirtschaftet werden. Die EU-Kommission will sogar einen \u00d6koland-Anteil von 25 Prozent. \u201cZiele allein reichen nicht\u201d, betonte L\u00f6wenstein. In der EU-Agrarpolitik sei ein Kurswechsel n\u00f6tig, der den Bio-H\u00f6fen mehr finanzielle Planungssicherheit gebe.<\/p>\n
he\/dpa<\/p>\n
absatzwirtschaft+<\/p>\n
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